お正月の恒例番組「芸能人格付けチェック」。一流芸能人たちが高級料理や芸術を見極める姿にハラハラドキドキしながら楽しむ方も多いでしょう。しかし、2025年のお正月スペシャルで、町中華のシェフが提供した料理が「ハズレ」扱いされたことが視聴者の間で議論を呼んでいます。
このシーンを見て「町中華へのリスペクトが欠けている」「シェフの努力を軽視しているのでは？」という声がSNSやネット掲示板で多く挙がりました。私個人も観てて90歳のシェフを見下してるような印象を抱きました。一方で、「あくまでバラエティ番組の演出」「格付けのテーマ上、比較対象になっただけ」とする擁護の意見もあります。本当にこの演出は失礼だったのか、また町中華の存在価値をどう考えるべきなのか、深掘りしてみましょう。
町中華のシェフが「ハズレ」とされた背景
まず、この問題のシーンについて振り返ります。番組では「高級中華料理」と「町中華」の料理を比較する問題が出題されました。そして、出演者たちの中には「町中華の料理」を選び、「一流ではない」と判断される結果に。これ自体は番組の趣旨に沿った流れですが、「町中華」というジャンルそのものが低評価されたかのような印象を与えたことが波紋を広げた原因の一つと言えます。
町中華が持つ独自の価値
町中華とは、私たちの日常に寄り添う庶民的な中華料理店を指します。その価格帯、味わい、そしてどこか懐かしい雰囲気は、地元の人々に愛され続けてきました。
町中華のシェフたちは限られた食材と調理環境の中で、長年培った技術と工夫でおいしい料理を作り出しています。その姿勢には「一流」とは違った形のプロフェッショナリズムが存在します。
仮に「高級中華」と比べて食材や技術が異なっていたとしても、それは料理の方向性や提供価値が異なるだけで、「優劣」の問題ではありません。
演出としての「ハズレ」扱いは必要だったのか？
バラエティ番組としての「芸能人格付けチェック」は、あくまでエンターテインメントであり、明確な上下をつけることが視聴者の楽しみにつながっています。しかし、町中華という日常の中に根ざした文化や、それを支えるシェフたちの努力に対して「ハズレ」という表現を使ったことで、多くの視聴者が不快感を抱いたのも事実です。
視聴率を狙った過剰な演出や対比が、町中華のシェフたちへのリスペクトを欠いた形になってしまったのではないか、という点は議論の余地があるでしょう。
バラエティと現実のバランスを考える必要性
今回の件は、番組制作者にとっても視聴者にとっても重要な教訓を与えたように思います。「笑い」や「驚き」を狙う演出が、どこかで現実の職業人や文化に対する敬意を損なってしまうことがあるという点です。
私たち視聴者も、「バラエティだから」と軽視するのではなく、町中華のシェフたちの努力や、その料理が持つ価値を再認識するきっかけにしていきたいものです。
ではどうすべきだったのか？
味が劣ったとされてもおかしくないような対戦相手、例えばシェフではなく素人さんでちょっと料理に自信がある人とか・・・そんな対戦相手だったら誰も不快な気持ちにはならなかったはずです。
最後に
町中華は、日本の食文化にとって欠かせない存在です。その料理を愛する多くの人々がいる以上、「ハズレ」という表現は軽率だったのではないでしょうか。90歳まで町中華を作ってきた人生に敬意を払わない人はいないでしょう。
一流であることがすべてではありません。庶民の味を追求し、多くの人々を幸せにする町中華のシェフたちの姿も、間違いなく「一流」だと言えるのではないでしょうか。
ところでハマちゃんが作った料理に似せたという中華弁当がセブンイレブンから発売されましたが、食べてみましたか？私はたまたま兄が食べたいというのでセブンイレブンに行ったら普通に売っていたので買うことができました。個人的には美味しかったです。また買ってもいいくらいの満足度がありました。実際ハマちゃんの料理と本当に味が似ているのかどうかはわかりませんが。
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